Führung in Zürichs unterirdische Pilzwelt

Pilze, wie Sie sie noch nie gesehen haben: In einem stillgelegten Wasserreservoir am Uetliberg wächst Zürichs leckerstes Geheimnis – die Edelpilze von Züripilz. Die Führung ermöglicht einen unverstellten Blick in die erste Demeter-zertifizierte Pilzfarm der Schweiz und zeigt, wie Urban Farming heute funktioniert.

So funktioniert urbane Pilzzucht

Sie stehen mitten in der Produktion: von der Substrat-Mischung über das Myzel bis zur Ernte. Entdecken Sie das Mikroklima im Untergrund, die Reifekammer und Auslesestation. Die Expert*innen von Züripilz erklären alle Phasen der Zucht inklusive spannender Technik, Ökologie und Qualitätskontrollen.

Erlebnisführung für Entdecker*innen

Ob als 2-stündige Einführung oder intensiver 5-Stunden-Workshop – wählen Sie Ihr Erlebnis. Auch als Gruppe oder Team buchbar, ist die Führung ideal für alle, die Lebensmittelproduktion neu denken möchten. Und wer zuhause weiter experimentieren will: mit der Pilz-Box geht das Erlebnis in die Verlängerung.

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